すべてが整って本当に美味しいアジフライに仕上がります。特製タルタルソースと ..


「アジフライ定食」は、日によって産地の異なる新鮮な真アジを使用した絶品アジフライが楽しめるとか。

アジフライの旨味を邪魔しない、あっさりとした自家製タルタルソースをかけて食べると美味しいとのこと。


まず、メニューをみて驚きました。枚数を選べるアジフライのみの定食もありますが、ほとんどはアジフライに他のおかずを組み合わせた1,850円の日替わり定食（アジフライ以外の料理は、季節や仕入れ状況で変動します）。店主の太田栄次さんに聞いてみると、やはりこの定食を注文するお客さんが圧倒的に多いそうです。

なぜ人はこんなにも「アジフライ」に惹かれるのでしょう。
本来家庭料理であるアジフライには多くの人が幼少の頃から慣れ親しんできたからか、大人になっても居酒屋のメニューやランチのメニューで見つけるとつい注文してしまいます。
特に長崎県松浦市がアジフライを名物として打ち出し始めた10年ほど前からアジフライ人気に拍車がかかり、福岡においては2020年「アジフライセンター おむこさん」（博多区博多駅前）がオープンしたことも大きなきっかけとなり、ますますアジフライの人気が高まっていきました。
2023年ＵＭＡＧＡでも紹介した「」は、種類豊富な定食が食べられることで有名な店ですが、今年の２月からアジフライをメインに据えたメニュー構成に変わったと聞き、遅ればせながらお昼に行ってみました。

店 美味しいお魚料理がいただける、小田原老舗魚商直営のお店です

とんかつの店として名高いが、前身は赤坂にあった洋食店〈フリッツ〉。その名残か、とんかつ以外の料理も評判が高い。メンチカツにクリームコロッケ、カレーなど、どれもきちんと作られた丁寧な味。アジフライもしかり。熱狂的なファンを持つ隠れた名物である。

まず、衣が旨い。粗めのパン粉をたっぷりとまぶし、しっかり色がつくまで揚げてある。かぶりつくとザクッと音がするほどの香ばしさだ。秘密はやはり“揚げ仕事”にあり。〈ポンチ軒〉では、とんかつは植物油で軽やかに、アジなどの海鮮類は、ラード入りの油を使い、高温、短時間で一気にリッチに揚げるのだという。アジは、よく脂がのった大ぶりのものが使われていて、パンチのある衣とのバランスが秀逸。食べ応えも大満足だ。卓上にはソースが2種、小皿でポン酢とタルタルソースが付くので好みの味つけで。

「アジフライ」は、その大きさに驚いたとの口コミが複数寄せられています。

ただ大きいだけではなく、カリカリの衣とフワフワのアジの身が絶品とのこと。醤油をかけて食べると美味しいそうです。

誰もがよく知る料理ほど、魚の良さや違いが伝わるはず。魚自慢の割烹料理店が、アジフライ定食一本のランチを始めたのはそんな思いからだった。瞬く間に「アジフライの店」として名をとどろかせるようになり十余年。昼の行列は途切れることなく今日に至る。

東京湾で揚がるアジを生きたままおろし、一晩寝かせて使用。余分な水分を出しながら徐々に身が締まり、加熱した時にふっくらとした厚みが出る。刺し身で食べられる新鮮さゆえ、揚げ時間は一瞬。皿に盛り、テーブルへ運ぶ間に、余熱で火が入る計算だ。

香りの強いソースをかけると魚そのものの味が半減するので、大根おろしとワサビ、醤油でどうぞ、というスタイル。さっぱり、ツンと香るワサビの奥から、ジューシーな魚のおいしさがあふれ出す。中骨を揚げたせんべいが付くのも、ちょっと得した気分。

出てきた定食は想像以上のボリュームで、３つのうちの１つの料理で十分定食になるようなものです。まず、アジフライですが、いつもあちこちでみるものと若干形が違うような気がしました。聞いてみると福岡では大抵の店が腹開きにしているのですが、こちらでは関東でよく見られるように背開きにしているからだそう。そのせいかボリュームがあるように感じます。口に入れると衣は軽く身がふわふわで、それはもうまさに至極の一品。また、醬油、タルタルソースに加え、岩塩をつけて食べることも推奨しているそうです。そして、別皿の鯵とかつおの刺身も新鮮で脂ののりも最高でした。


“海鮮丼と黄金アジフライ”を中心に「房総の美味しい漁師飯」をもっと多くの方に食べていただきたい。 ..

ランチの人気メニュー「真あじフライ定食」は、真アジフライにご飯・味噌汁・小鉢がセットになったものです。

お皿に肉厚で脂がのったアジフライが2枚とタルタルソース、キャベツが盛られているそう。アジフライは、タルタルソースとも相性抜群だとか。

美味しい料理でハンバーグ定食とアジフライ定食がランチになってます ..

大阪梅田のホワイティうめだ内にある「野菜を食べるごちそうとん汁 ごちとん ホワイティうめだ店」。

セットのアジフライが人気の豚汁定食の専門店です。

店内は、女性でも立ち寄りやすいおしゃれな空間になっています。

兵庫県で食べられる人気アジフライランキング | SARAH[サラ]

北新地駅から徒歩3分の場所にある「昭和丸」は、地魚産地直送の海鮮が味わえる居酒屋だそうです。

安くて美味しいボリューム満点のメニューが多く、ランチタイムも賑わっているとのこと。

相模湾沿いドライブでアジフライ三昧！1日5食でもペロリといける

房州伊勢海老、里見伏姫牛、館山産ジビエなど南房総の食材を活かした、イタリアンベースの洋食が味わえるカフェ。香り高くサクサクに仕上げたイタリアンアジフライは、南房総産のアジのうまみたっぷりです。

神奈川県で食べられるアジフライ人気30選 | SARAH[サラ]

（全17枚）鮮度にこだわれば漁港が一番？そこで、友だち3人で、小田原から三崎まで、漁港のアジフライを堪能するドライブに出発！目指すは相模湾沿いをぐるっと一周。食いしん坊のボクら。今が絶好の季節、新鮮なアジのフライをあちこちで食べてみようって作戦だ。最初に到着したのは小田原の早川漁港。漁港近くの通称おさかな通りには、新鮮な魚料理を食べられるお店がいくつも並ぶ。10時半前到着。初めはアジフライで1番人気という「食堂O」を目指したんだけど、開店前にしてすでに順番待ちリストはいっぱい。そこで、たまたま出会った近所のお姉さんに教えてもらった。「アジフライならアソコも負けずに超絶おいしいわよ」。

じゃ～ん！ そこで訪れた『ふるはうす』。そのジャンボあじフライなのです。 もちろん地アジ。なんとも肉厚。ガブリとやってボクらは「えっ」て絶句した。新鮮ふわふわ、口の中いっぱいにアジの香りや旨みがあふれ出す。「う～ん、食べたことないよ、こんなアジ」。アジってそんな変わらないと思ったら大間違いと発見！

デカイだけではなく、肉厚＆ふわふわで旨みが溢れ出してくる。アジってこんなうまかったのかと眼から鱗！定食につくアジのたたきやしらすごはんもとっても美味。ミックスフライも人気。

『ふるはうす』＠小田原・早川港
［住所］神奈川県小田原市早川1-4-17
［営業時間］11時～16時、土・日・祝11時～18時
［休日］水、不定休ありそしてお姉さんおすすめパート2が『さじるし食堂』。ここには名物の半生アジフライがある。新鮮さと絶妙な火の入れ具合がポイント。見た目も美しいし。サクッと薄めの衣になんとも言えない舌触りでみそダレも合う。「う～ん、上品で味わいあるね」とTくん。言うねえ。

小田原漁港で水揚げされる、アジと鮮魚を一緒に味わえる漬け丼、「さじるし海鮮丼」もおすすめ。

『さじるし食堂』＠小田原・早川港
［住所］神奈川県小田原市早川1-4-10
［営業時間］11時～16時（15時半LO）
［休日］無休西湘バイパスを気持ちよく走って次に着いたのは『平塚漁港の食堂』。平塚漁港にあがる地魚満載の食堂で、家族連れも多く、とても賑わっている。ここではやっぱり「漁港のよくばり膳」。アジフライの付いたやつだ。アジフライもさすがで味が濃かったけど、刺身、焼き魚、しらす……相模湾満喫ってのが楽しかった～。ほかに「おまかせ刺盛膳」や「平塚漁師めし膳」などともかく相模湾の地魚満喫の定食がズラリ。いつも活気あふれる人気店！『平塚漁港の食堂』＠平塚・平塚漁港
［住所］神奈川県平塚市千石河岸51-14
［営業時間］11時～15時（14時半LO）
［休日］水、第1・3・5火まだまだドライブは続き、湘南は江ノ島に来たよ。昔から江ノ島沖もいいポイントらしい。昔ながらの佇まいが渋い『食堂いのうえ』。ここのアジフライ、丁寧な仕事がされていてほっこりとおいしい。アジは厚みがあって魚味が濃いし、衣は細かくてなんていうか油が軽い感じ。「なんかほっとする味」とはKくんの感想。

気取ったところのない佇まいが想像させる通り、丁寧な仕事がされた江ノ島の地魚が楽しめる。1日10食限定の海鮮ちらしや生しらすもおいしい。『食堂いのうえ』＠片瀬江ノ島・片瀬漁港
［住所］神奈川県藤沢市江の島1-7-5
［営業時間］11時～20時
［休日］不定休ぐるっと周って最後は三崎に到着。向かったのは『湧魚』。ここでボクらは本日2度目の絶句をすることになる。看板には「三浦の地魚・鮪・三浦野菜」。家業が漁師で店主も毎朝漁に出て、いいものを選別。で、出てくるものはどれも感動レベルかと。扱うアジは根付きの黄金アジ。刺身でも食べたけど、ピカピカで味が濃く、それでいて脂はさらり。そのアジフライはと言うと「「「！！！」」」。モノが違う。何もつけずとも味濃く、軽く、それでいて余韻が残るよう。お腹いっぱいでもいけるよ、みんなで来年も絶対来たいと思いました。おしまい。『涌魚（わきな）』＠三浦・三崎港
［住所］神奈川県三浦市三崎5-19-24 大徳丸ビル2階
［営業時間］11時半～14時LO、17時半～20時LO
［休日］金、第1・3木撮影／小島昇、取材／池田一郎※2023年10月号発売時点の情報です。※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

アジフライがメインの海鮮料理店「小田原アジフライセンター 磯 ..

町田でアジフライランチのおすすめ4選を紹介しました。いかがだったでしょうか。口の中でふわっと旨味が広がるアジフライは人気の高いメニューですし、お店もこだわりを持って提供してくれます。この記事を参考にお店を選んでみて下さいね！

今回は、金谷エリアでアジフライを食べられるお店の中から3店舗をご紹介。 ..

「アジフライ」は揚げたての状態で提供され、サクサクなのだとか。

厚みがある分、中はふっくらとしていて美味しいそうです。コスパ抜群で、ビールのアテにもおすすめとのこと。

【第197回】遂に東京No.1のアジフライに出会ってしまったのだろうか

北新地駅から徒歩1分の場所にある立ち飲み居酒屋「銀座屋」。

立ち飲み店らしい、安さと立ち寄りやすさが魅力のお店だとか。料理一品一品の質が高いのも人気のポイントだそうです。

小田原を代表する魚「アジ」。 · 新しいアジフライの楽しみ方を発見

黄金アジのたたき、フライの2品が味わえる「黄金（こがね）定食」と、アジフライ・おすすめの刺身の盛り合わせが楽しめる「マルゴ定食」が二枚看板メニュー。竹岡や金谷など地元の漁港から毎朝仕入れる黄金アジのフライはサックリ、ホクホクの絶妙な食感です。

予めご了承ください。 【対象外店舗について】 フードコート型店舗／半田市役所リコリス店／大戸屋おかず処／函館漁火通り店.

お店のおすすめは「絶品アジフライ定食」600円（税込）。川崎北部と葉山漁港から厳選した鮮度の良いアジを手捌きしているそうです。サクサクの衣に包まれたアジがとってもふわふわ。鮮度の良い素材とご主人の腕だからこそ味わえる評判の一品です。醤油やソースと一緒にお好みの味付けで食べられるもの嬉しいですね。この値段なら本当に何回でも食べられてしまいます。