アジフライのタルタル / 大市珍味（だいいちちんみ）公式ホームページ
定番のソース、タルタルソースを抑え、アジフライとの相性が最も良かったのは“味ぽん“！アジフライ×味ぽんの相性度は97.3点で、比較対象の中で一番の相性という結果になりました！ （※1）
株式会社Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO：吉永 智征）と、味覚データの提供や味覚に関するコンサルティングを行うAISSY株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木隆一、以下AISSY）は、慶応義塾大学が開発した味覚センサーAI 「レオ」を用いて、ソース・タルタルソース等、アジフライにつけて食べられる調味料との相性度を測定しました。
器にごはんを盛り、千切りキャベツ、アジフライをのせる。お好みでとんかつソースをかけてタルタルソースをのせる。
こんがり焼き上げた鶏肉とカラッと揚げたアジフライを卵タルタルソースで！
ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶす。ねぎ、残りの☆を加えて混ぜる(和風タルタルソース)。
すぐできる簡単和風タルタルソースをかけるだけ！買ってきたアジフライはトースターで温めなおすとサクサク感が復活します♪
ボリューム満点のチキン南蛮！揚げたての鶏肉を、自家製の黒酢にさっとくぐらせ、当店自慢のたるたるソースで仕上げました♪旨味たっぷりの鶏肉と、さっぱりのたるたるソースは相性抜群で、女性人気の高い一品です☆ ※定食セット【ごはん/味噌汁/お漬物/冷奴/小鉢】990円（税込）
当店イチオシのアジフライ！長崎県産の新鮮なアジを中心に仕入れ、店内で捌いているこだわりメニューです。丁寧に骨抜きをすることで、お子様からご年配の方まで、丸かじりしてお召し上がりいただけます♪外はサクッと、中はふわっと食感に仕上げています☆ ※定食セット【ごはん/味噌汁/お漬物/冷奴/小鉢】990円（税込）